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「养生厨房」今日菜单:看着就有食欲好吃的根

  3.冷水下锅,加入牛肉、姜和葱白(记得要拍一下、这样才容易释放味道),煮一下,牛肉外层变白就可以捞起来了(这样牛肉可以减少骚味)

  6.倒入高汤(没有用自来水也可以),煮滚后加入牛肉、罗宋调味粉、再加盐调味

  9.把(8)倒入(7)再焖15分钟,然后再调味(因为加入(8),怕会有点淡哦)

  4.羊排放入冷水锅,加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。 大火煮开,撇去浮沫,改成中小火,炖 40 分钟左右。

  5.热锅下油,油热后加入葱片和洋葱粒,爆香。加入羊排,中小火煎至双面有点焦焦的感觉。 加入孜然,倒入料酒,煸炒至闻到孜然的香味。 加入小许砂糖、生抽和老抽,翻炒均匀后加入小许清水或羊汤,盖上锅盖焖 15 分钟左右。 最后按个人口味调入小许盐,翻炒均匀即可装碟。

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