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【养生厨房】今日菜品《有助于预防癌症——口

  今天教您用叠被子的方法,简单做出层层分明的千层饼。这千层饼的面皮有讲究,馅料也十分有营养;燕麦面团和白面面团以1:1的比例揉在一起,燕麦富含β葡聚糖,有利于增强肌体抵抗力;馅料中有一款食材,被称为“雪裙仙子”,它富含异多糖,有预防癌症的功效。陈大厨还带来了秘制的万能料油,提味增香必不可少。您想知道“雪裙仙子”是什么吗?您想知道如何叠成层层分明的千层饼吗?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。

  分别用热水和凉水,和制燕麦和白面,两个和好的面团1:1的比例揉在一起,醒置15-20分钟;

  炒制料油:凉油放入八角、桂皮、小茴香,再加入胡萝卜、洋葱和芹菜,最后加入香菜和大葱,待蔬菜煸干,将料油倒出,备用;

  醒好的面团擀薄,将馅料铺在上面,左面划开两刀,右面划开两刀,将饼叠起,封口,擀平;

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