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时令养生汤!秋天用它煮汤喝清除一身毒素!一

  秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

  它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒的人,还是不宜吃太多。

  原产非洲,营养丰富,在日本更有“绿色人参”之称,现代研究表明,黄秋葵富含黄酮类化合物,有抗疲劳、增强男性活力的功效。

  相较干百合更能清解肺热和润肠通便,两种蔬菜一起搭配,很有利于补充并锁住身体水分,清除体内垃圾,改善消化功能,帮助我们赶走秋乏,是初秋很理想的保健汤水

  秋分后天气变得干燥,除了喝足够的温开水外,有需要的街坊每天可以额外吃一片维生素C片,这样有助于改善毛细血管的脆性,提高免疫力。

  【材料】秋葵100克,鲜百合50克,咸蛋1个,瘦肉片250g,生姜丝少许

  【烹饪】黄秋葵洗净后切成小段,瘦肉片先用生粉生油生抽腌制,锅内加水2000毫升,煮开后下所有食材,大火转小火滚10分钟下盐即可饮用。

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